Filet mignon pommes de terre pour 4 personnes
Ingrédients
| ingrédient | quantité | unité |
|---|---|---|
| champignon | 200 | g |
| eau | 100 | ml |
| filet mignon (médaillon) | 600 | g |
| fond de veau | 2 | càs |
| huile d'olive | 1 | càs |
| moutarde | 1 | càs |
| oignon | 2 | ingrédient |
| pommes de terre | 300 | g |
| vin blanc | 100 | ml |
Instructions
| étape | instruction |
|---|---|
| 1 | Préparer les ingrédients. |
| 3 | Emincer les champignons. |
| 4 | Couper les pommes de terre en deux. Mettre l'huile, l'oignon et le filet mignon dans la cuve. |
| 5 | Faire revenir 5 à 10 minutes. |
| 6 | Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. |
| 7 | Cuisson sous pression pendant 11 minutes. |
| 8 | Lier 2 minutes la sauce en mode dorage. |