Gaspacho aux petits pois pour 4 personnes
Ingrédients
| ingrédient | quantité | unité |
|---|---|---|
| concombre | 1 | ingrédient |
| eau | 15 | cl |
| gousse d'ail | 1 | ingrédient |
| huile d'olive | 3 | càs |
| oignon | 1 | ingrédient |
| petit poids frais | 300 | g |
| vinaigre de cidre | 4 | càs |
Instructions
| étape | instruction |
|---|---|
| 1 | Cuire les petits pois 10 mn dans l’eau bouillante sans les couvrir. Les égoutter et les rafraichir sous l’eau froide. |
| 2 | Peler et épépiner le concombre, le couper en morceaux. |
| 3 | Oter la tige et peler l’oignon nouveau, le couper en 4. |
| 4 | Peler, dégermer et presser l’ail. |
| 5 | Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer finement. |